Esse di Raveo
Im Jahr 1920 eröffnete
Emilio Bonanni im kleinen friulanischen Dorf Raveo eine Bäckerei und kreierte als Ergänzung zu seiner Brotproduktion die köstlichen
Esse di Raveo,
Kekse in Form eines „S“. Seit den 1970er Jahren leitete sein
Sohn Aldo das Unternehmen und weitete die Produktion und Vertriebsgebiete aus. Gemeinsam
mit seinen Töchtern und Söhnen expandiert das Unternehmen Jahr für Jahr. Die Produktion wurde 2020 nach Kärnten unmittelbar an die italienische Grenze verlagert.
Das Keks-
Rezept des Großvaters ist seit 1920 gleich geblieben.
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